八武屋のこだわり

その1 ボリューム

人気メニューのひとつ「スタミナラーメン」は、「大食漢にも満足してもらえるラーメンを出したい」と、試作と試食を繰り返して完成させた自慢のメニュー。丼もののメニューは、味噌汁の代わりにミニラーメンがついた欲張りなメニューになっています。お手頃価格で、ザンギやカレーなど、サイドメニューやセットメニューを追加することもできます。来てくれたからには、お腹いっぱいになっていただきたい、そんな想いがこもっています。

その2 三位一体

「自家製麺」・「自家製スープ」・「自家製たれ」。3つの自家製にこだわっています。麺は、道産小麦を使用し、それぞれのスープの味に合うように作られた、自家製多加水麺。背脂をきかせた濃厚な味噌ラーメンには中太縮れ麺を、豚骨本来の味にこだわった豚骨ラーメンには細ストレート麺を。ラーメン以外のメニューも自家製にこだわっており、スパカツのミートソースや、豚丼の甘辛タレも全てオリジナル！

その3 メニューの豊富さ

カレー・カツ丼・ザンギ丼など多彩な丼ものや、スパカツ・ミートソースなどの熱々なスパゲッティなど、ラーメン以外にも美味しいものをたくさん取り揃えています。弁当屋ヤムヤム（海運店）と隣接し厨房続きだからこそ、他のラーメン店にはない個性的なメニューを提供できます。サイドメニューのザンギは、ヤムヤムでも大人気の自信作。また、ラーメンだけでは物足りない方のために、セットメニューも充実しています。来るたびに、今日は何を食べようかとワクワクしながら選んでもらえると嬉しいです。